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华为手机短信不在通知栏显示，并设置密码，可以通过以下步骤实现。
1、短信不显示在通知栏的设置：
进入手机“设置”界面。
找到并点击“通知和状态栏”。
在新界面中选择“通知管理”。
找到并点击“短信”，然后关闭“允许通知亮屏”和显示通知的开关，这样短信通知就不会在通知栏显示。
2、为短信应用设置密码：
使用应用锁功能，进入“设置”，找到并点击“安全和隐私”。
选择“应用锁”，然后输入锁屏密码或自定义密码。
找到短信应用并开启应用锁功能，这样只有输入密码才能打开短信应用。
使用隐私空间功能，在设置中开启隐私空间，并设置与主空间不同的密码。
将需要加密的短信移至隐私空间，这样在主空间中就无法查看这些短信，只有在输入隐私空间的密码后才能查看。
使用第三方应用加密软件，在华为的应用市场中搜索并下载加密软件（如应用锁等）。
打开加密软件，选择短信应用并进行加密设置。
步骤仅供参考，不同版本的华为手机操作系统可能存在差异，请根据具体情况选择相应的选项操作，请注意保护密码安全，避免泄露个人信息。